Sección: Monografías
Título: Estudios químicos sobre pescados españoles. I, Composición inmediata y valor energético de algunos pescados que se consumen en Madrid / por José Cerezo Giménez (Catedrático de la Universidad de Valladoli y Profesor agregado al Instituto Español de Oceanografía), Antonio Rodríguez de las Heras (Director del Laboratorio Oceanográfico de Vigo)
Autor: Cerezo Giménez, José, 1897-1945
Publicación, Producción, Distribución, etc.: Publicación: Madrid : Ministerio de Marina, Instituto Español de Oceanografía, [1943]
Fabricación: Madrid : Imprenta del Ministerio de Marina, 1943
Descripción física: 58 páxinas ; 31 cm
Tipo de contenido: texto
Tipo de medio: sen mediación
Tipo de soporte: volume
Serie: (Trabajos ; Número 17)
Notas: Bibliografía : páxinas 57-58
Materia / lugar / evento: Peixes - Alimentación
Análise química
Nombre jerárquico lugar: España - Madrid
Otros autores: Rodríguez de las Heras, Antonio, 1899-1958
Instituto Español de Oceanografía (Madrid)
España. Ministerio de la Marina, imp
Títulos secundarios: Título: Composición inmediata y valor energético de algunos pescados que se consumen en Madrid
Serie secundaria: Ministerio de Marina. Instituto Español de Oceanografía. Trabajos
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Sen obxecto dixital asociado
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