Picadillo, 1874-1918

Picadillo, 1874-1918

(Santiago de Compostela, España, 1874 - A Coruña, España, 1918)

Apuntes biográficos/históricosManuel María Puga y Parga, coñecido como Picadillo foi un escritor, gastrónomo e político galego. Escribiu numerosos libros de gastronomía, incluíndo "La cocina práctica" en 1905, que tivo un grande éxito, e moitos outros libros de cociña así como numerosos artigos; foi enormemente popular no seu tempo como persoa e escritor, caracterizado polo sentido do humor e a defensa da vida popular tanto a nivel culinario, reivindicando o bacallau, as sardiñas e o lacón con grelos fronte ás copias da cociña francesa de moda na época. Tamén foi moi coñecido polo seu peso (dise que chegou aos 275 kilos). Galipedia.

RelaciónsColabordor de:
   El Noroeste (A Coruña. 1896)
Fillo de:
   Puga y Blanco, Luciano, 1842-1899
Influído por :
   Cánovas del Castillo, Antonio, 1828-1897

Linked Open DataVirtual International Authority File
Wikidata
International Standard Name Identifier
Library of Congress Linked Data Service

Formas alternativas do nomePuga, Manuel María, 1874-1918
Puga y Parga, Manuel María, 1874-1918

Fontes consultadas1. Autores galegos na BUSC. Visitado o 14 de xuño de 2019 http://www3.usc.es/busc-autoresgalegos/autoridadesdet.asp?ida=3845
2. Catálogo de Autoridades da Biblioteca Nacional de España. XX1117481. Visitado o 14 de xuño de 2019

Enlaces relacionados

Galipedia
Wikipedia
Imaxe asociada á ficha

Buscas no catálogo

Obras como autor

Obras sobre esta persoa

Obras nas que colabora

Todas as obras relacionadas

Ocupación

Escritores Políticos

Lingua asociada

Español

Xénero

Masculino